Champagne 1 er Cru Chamery – LA PUCELLE – Parcellaire Brut

Nez de fruits rouges (fraise), confits, patissier, acidulée épicé et vanillé

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Domaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE

Appellation

CHAMPAGNE

Région

CHAMPAGNE

Couleur

Blanc

Cépages

100 % Pinot Noir

Mode de culture

Conversion bio

Contenance

75cl

DESCRIPTION

Un grand classique à l’âme contemporaine. La parfaite émanation du Terroir où finesse,
précision et harmonie mettent en évidence les particularités d’un lieu-dit de
Chamery. L’équilibre de cette cuvée est passionnant entre la pureté du non dosage et la densité du
Pinot Noir.

Mise en bouteille en 2014 -1285 bouteilles
100 % Pinot Noir Parcelle plantée en 1985
Dosage : 5 g/l Vinification en cuve
Inox thermorégulée.
69 % des vins élevés en fûts –
Fermentation malolactique partielle 48 % sans FML