Champagne 1 er Cru Chamery – 197-Millésime 2005 Extra-Brut
Equilibre intéressant entre acidité, richesse et légère amertume.
100.00€
Rupture de stock
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Domaine | CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE |
| Appellation | CHAMPAGNE |
| Région | CHAMPAGNE |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2005 |
| Cépages | 14% Meunier, 31% Pinot Noir, 55% Chardonnay |
| Mode de culture | Conversion bio |
| Contenance | 75cl |
DESCRIPTION
La puissance solaire de 2005, année chaude et sèche, est bien présente, soulignée par des notes grillées et toréfiées.
Mise en bouteille en 2007
55% Chardonnay, 31% Pinot Noir, 14% Meunier
Dosage : 1.3 g/l Vinification en cuve
Inox thermorégulée.
32 % des vins élevés en fûts –
Fermentation malolactique partielle 48 % sans FML
